Glikosida sianogen disebut juga glikosida sianophora,
merupakan glikosida yang jika dihidrolisis menghasilkan asam sian (HCN). Contoh tanaman yang banyak mengandung
glikosida ini adalah Prunus serotina, Sabucus
nigra, Manihot utilissima,
dll. Glikosida ini contohnya
manihotoksin (dari tanaman ketela pohon),
amygdalin (dari tanaman amanel pahit), linamarin (biji lini),
faseolunatin (dari Phaseolus lunatus).
Mereka menghasilkan asam prusat (prussic acid) pada hidrolisis dan
merupakan glikosida sianppora atau sianogen yang pertama
Glikosida sianopora
adalah glikosida yang pada ketika dihidrolisis akan terurai menjadi
bagian-bagiannya dan menghasilkan asam sianida (HCN).
Biosintesa Glikosida
Sianopor Aglikon-aglikon
dari glikosida sianofor yang digunakan dalam pengobatan adalah senyawa-senyawa
fenilprokanoid, yang merupakan turunan dari asam amino C6 – C3 seperti
fenilalanin dan tirosin. Biosintesa senyawa ini adalah melalui “Shikimic Acid
Pathway”.
